小さい子供は、毎日いろんなところを触ったり、寝転んで遊んだりするので、安全な環境づくりが必要です。学校も同様に、安全・安心な環境が必要です。介護施設においては、高齢者の免疫力が低下してきているため、少しの雑菌でも注意したいところです。電解水なら「水」ですので人体に影響もなく、洗浄・除菌ができるため清潔な環境を提供できます。

食品工場で最も懸念されるのが「菌」や「ウィルス」です。これらを除去するためには、徹底した衛生管理が必要です。電解水ならば洗浄・除菌効果がありますので工場全体の衛生管理に効果的です。
飲料水メーカー、食品メーカー、精肉工場、カット野菜工場、水産加工工場、漬物加工工場、惣菜加工工場、調味料メーカー、製麺メーカー、スーパーのバックヤード、ホテルの調理場、お弁当仕出し、学校給食センター、社員食堂など様々な食品関連施設で使われています。

歯科医院では、酸性電解水を消毒水として使用できます。酸性電解水は、殺ウィルス作用と殺菌作用があります。例えば、エイズ、Ｂ型肝炎、Ｃ型肝炎、ヘルペス等のウィルスやＭＲＳＡ、インフルエンザ菌、緑膿菌、水虫、タムシ等の糸状菌、食中毒（Ｏ－１５７含）等のウィルスや細菌をほとんど瞬時に殺してしまう力があります。強酸性電解水は強い酸性で、少し酸味がありますが、体液、血液と反応した後、ただちに普通の水に戻りますので人体には無害です。

病院においては、院内感染を防ぐため、各施設の洗浄・除菌に注意をしてきました。洗浄にはアルカリ性電解水を、除菌には酸性電解水を使用することで、稲飯をいつも清潔に保つことができます。医療現場の様々な洗浄消毒をサポートできるのが電解水です。

院内・ショップ内で電解水の噴霧、器具やペット用の備品洗浄に電解水を使うことで、常に清潔な環境を保つことが出来ます。電解水は無色で味や臭いがほとんどなく水道水に近いイメージで安全にご使用できます。

不特定多数が出入りするビル施設。出入りする人が多ければ多いほど「菌」は増加します。エレベータ・階段手摺・廊下・ドアノブなど「菌」は増加します。酸性電解水で清掃することで除菌効果を得ることができます。

カビや雑菌は、湿度の高いところで、非常に高い繁殖率を示します。このような場所は「ぬめり」が発生しやすく、カビや雑菌「ねめり」に生息するアメーバーに寄生して増殖します。
この現象に有効なのが電解水です。アルカリ性電解室で「ぬめり」を洗浄し、酸性電解水で「菌」を除去すれば、施設をかびや雑菌から守ることができます。

電解水を使用することで、タンパク質や資質を分解し汚れを落とすので、洗剤が不要になり、洗浄時間もすすぎ時間も減少します。「人の作業時間」が増えたことで人件費を調整できるようになりました。

不特定多数が集うホテル・旅館は、往来する人の数の増加に比例して「菌」との接触率も高くなります。その対策として有効なのは、「除菌」することです。電解水の洗浄・除菌で、客室・トイレ・廊下・厨房などの空間を清潔に保ち「菌」を残さないことです。